|
|
Наши любимые кулинарные рецепты.
|
|
LeaSmir | Дата: Четверг, 03.09.2009, 19:41 | Сообщение # 1 |
Почетный участник
Группа: Модераторы
Сообщений: 465
Статус: Offline
| Так как я осталась с прошлого года дома единственной хозяйкой (мама умерла (Царство, тебе, Небесное, любимая моя мамочка!), а сестрёнка вышла замуж), мне пришлось учиться готовить. Нет, готовить то я могла, но по-настроению. А так приходится готовить через день. И чтобы было вкусно надо улыбаться, посылать продуктам любовь, говорить какие они замечательные и полезные. Поэтому набралось у меня много рецептов. Предлагаю здесь делиться нашими рецептами. Салат "Ананас" Состав картофель - 2-3 средних штуки, куриный окорочок - 1 шт (~300-400 г), грецкие орехи (половинки) - ~150 г, яйца - 3 шт, сыр - 100 г, маринованные огурцы (корнишоны) - 4-6 шт, лук репчатый (или красный салатный лук) - 0,5-1 средняя штука (по вкусу), перья зеленого лука для украшения, майонез, соль, перец Приготовление Картофель хорошо вымыть, сварить в мундире, охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и также натереть на крупной терке. Окорочок сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать. Сыр натереть на терке. Огурцы порезать мелкими кубиками. Лук очистить и мелко порезать. Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями. Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом. 1-й слой: картофель 2-й слой: лук 3-й слой: половина куриного мяса 4-й слой: маринованные огурцы 5-й слой: оставшееся куриное мясо 6-й слой: сыр 7-й слой: яйца Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить половинками грецких орехов и перьями зеленого лука. * Вместо половинок грецких орехов поверхность салата можно густо посыпать рублеными грецкими орехами. Грецкие орехи можно заменить ломтиками консервированных шампиньонов, украсив ими поверхность салата в виде чешуек ананаса, выкладывая ломтики грибов немного внахлест. Свинина «Гармошка» Ингредиенты 500 г свинины (лучше всего корейки) 200 г сыра 300 г помидоров 3 зубчика чеснока соль перец Рецепт приготовления Помидоры нарезать кружочками. Сыр нарезать пластиками. Чеснок нарезать пластиками. В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца), толщиной около 1 см. Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже). В надрезы положить сыр, помидор, чеснок. Завернуть свинину в фольгу. Выложить на противень, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение часа. При подаче нарезать пластиками. Приятного аппетита!
|
|
| |
myst-anri | Дата: Пятница, 05.02.2010, 17:46 | Сообщение # 2 |
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 998
Статус: Offline
| Quote (LeaSmir) Салат "Ананас" LeaSmir, спасибо за рецепты! Салатик этот мы делали, очень вкусно получается и готовить просто! А еще я пробовала вместо огурцов добавлять свежие помидорки, тоже супер! Рекомендую всем попробовать этот вкусный и сытный салатик!
ДРУЗЬЯ! НЕ ЗАБЫВАЙТЕ БЛАГОДАРИТЬ ДРУГ-ДРУГА ПОВЫШЕНИЕМ РЕПУТАЦИИ!
|
|
| |
selenalic | Дата: Понедельник, 14.10.2013, 01:26 | Сообщение # 3 |
V.I.P. участник
Группа: Модераторы
Сообщений: 3196
Статус: Offline
| Абрикоса в желе (наш семейнный-любимый)
1300кг абрикос немного не дозревших, лучше брать калировку 750гр сахара 25гр желатина
Главное- все брать строго по порциям! Абрикосу отделить от косточки и половинки сложить в посуду. Засыпать сверху желатином и сахаром. Поставить на ночь на холод. Утром довести до кипения, прокипятить 1-2мин и снимать с огня. Сложить в простерилизованные банки и закатать. Лучше хранить в прохладном месте, когда зимой берешь баночку, то половинки абрикос находятся в желе
Знание — двигатель жизни, и радость — масло для него.(К. Антарова)
|
|
| |
selenalic | Дата: Суббота, 27.12.2014, 18:46 | Сообщение # 4 |
V.I.P. участник
Группа: Модераторы
Сообщений: 3196
Статус: Offline
| Слоеный салат "Жемчужина"
Ингредиенты:
200 г слабосоленой семги 40-50 г оливок 60 г сыра 5 яиц 1 апельсин 1-2 ст.л красной икры майонез соль перец зеленый лук
Приготовление:
Сварить яйца вкрутую, отделить белки от желтков и натереть на средней терке. Семгу нарезаем маленькими ломтиками. Апельсин почистить от кожуры и волокон и порезать мякоть кубиками. Сыр натираем на мелкой терке. Оливки нарезать колечками. Салат выкладываем слоями. Первый слой половина белков, смешанных с майонезом. Далее выкладываем желтки, солим, перчим по вкусу и немножко промазываем майонезом. Третьим слоем выкладываем половину семги и промазываем майонезом. Затем оливки и оставшуюся часть семги. Потом выкладываем сыр и немного майонеза. Следующим слоем кладем апельсины, а поверх оставшиеся белки смешанные с майонезом. Салат украшаем икрой и оливками, а в центр кладем половинку перепелиного яйца. Готовый салат "Жемчужина" убираем в холодильник, предварительно завернув пищевой пленкой, и даем настояться несколько часов. http://recepti.kz/recepti....ot.html
Знание — двигатель жизни, и радость — масло для него.(К. Антарова)
|
|
| |
selenalic | Дата: Суббота, 27.12.2014, 18:47 | Сообщение # 5 |
V.I.P. участник
Группа: Модераторы
Сообщений: 3196
Статус: Offline
| - Новогодний рецепт горячего новогоднего блюда 2015 года :
ЯЙЦА В УКРЫТИИ.
- Иногда привычные нам блюда надоедают настолько, что просто невозможно их есть. Давайте вместе разнообразим наше меню, приготовив что-то новое. Вообще, просто замечательная идея – блюда из фарша. Такие блюда много времени не займут, а благодаря интересному оформлению нравятся и деткам.
- Давайте сегодня попробуем приготовить яйца в укрытии. Вам для этого новогоднего блюда нужны будут такие продукты:Яйцо сырое куриное – одно Полкилограмма домашнего смешанного фарша – из говядины и свинины Картофелина большая Луковица большого размера3 зубчика чеснока (можно больше, можно меньше – ориентируйтесь только на свой вкус)Несколько ломтиков бекона копченого – обычно четыре штуки достаточноПерец и соль, капелька красной и сладкой паприки Для начала давайте приготовим с вами фарш. Нужно взять мясо, потрите туда картофель и чеснок, лук. После нужно вбить одно яйцо в подготовленную массу, добавить весь мелкорубленый бекон.
- Туда же нужно добавит паприку по вкусу, соль. Перемешайте все, как следует. Далее нужно взять этот фарш, сформировать из него шарик, ножом разделить на две половины и вовнутрь положить обычное вареное яйцо – модно перепелиное, если куриное не хотите. Вы должны сделать так, чтобы яйцо оказалось внутри фарша. У вас выйдет шарик.
- Далее эти шарики будем печь 30 минут в духовом шкафу – температура – 180 градусов. Это блюдо получается вкусным рядом с любым гарниром. Кроме того, в разрезанном виде яйца в укрытии смотрятся празднично, так что смогут украсить новогодний стол и во время какого-либо события.
-
Знание — двигатель жизни, и радость — масло для него.(К. Антарова)
|
|
| |
selenalic | Дата: Суббота, 27.12.2014, 18:47 | Сообщение # 6 |
V.I.P. участник
Группа: Модераторы
Сообщений: 3196
Статус: Offline
| Яйца в сырном желе.
Для этой вкусности вам понадобится: * 6 яиц * 200 г ветчины * 500 г сливочного сыра * 1 луковица * 1 сладкий перец * 250 г замороженных овощей (горошек, кукуруза) * 100 г майонеза * 1 упаковка желатина * зелень * соль * специи * растительное масло Рецепт:
1. Яйца сварить вкрутую, очистить. Замороженные овощи быстро обжарить на растительном масле. Охладить, добавить нарезанные кубиками ветчину и болгарский перец, рубленую зелень и лук. Сливочный сыр растереть с майонезом, влить распущенный желатин, специи, посолить, хорошо перемешать. Соединить с массой из овощей и ветчины.
2. Сырную массу разложить на доске, покрытой полиэтиленовой пленкой, в форме прямоугольника. Поверх выложить ряд яиц. Аккуратно, придерживая края пленки с двух сторон (лучше, чтобы в данный момент вам кто-то помогал), свернуть все рулетом.
3. Поставить в холодильник на несколько часов.
Знание — двигатель жизни, и радость — масло для него.(К. Антарова)
|
|
| |
selenalic | Дата: Суббота, 27.12.2014, 18:48 | Сообщение # 7 |
V.I.P. участник
Группа: Модераторы
Сообщений: 3196
Статус: Offline
| Салат Шапка Мономаха
Состав:
картофель – 3 шт. чеснок – 2-3 зубчика майонез – по вкусу морковь – 2 шт. орех грецкий – по вкусу яйцо – 3-4 шт. сыр – 150 гр. зерна граната – для украшения горошек зеленый – для украшения
Приготовление:
Картофель, морковь и яйца отварить. Картофель натереть на крупной терке, морковь, сыр и яйца – на мелкой. Чеснок раздавить в чеснокодавилке. Орехи крупно порубить. Салат выложить в салатник в форме купола, чтобы напоминал шапку. 1-ый слой – картофель; 2-ой слой – чеснок; 3-ий слой – майонез; 4-ый слой – морковь; 5-ый слой – грецкие орехи; 6-ой слой – майонез; 7-ой слой – яйца; 8-ой слой – майонез; 9-ый слой – сыр. Сверху украсить зернами граната.
Источник
Знание — двигатель жизни, и радость — масло для него.(К. Антарова)
|
|
| |
selenalic | Дата: Суббота, 27.12.2014, 18:48 | Сообщение # 8 |
V.I.P. участник
Группа: Модераторы
Сообщений: 3196
Статус: Offline
| Курица – гриль в меду и горчице Ингредиенты: Французская горчица – ½ стакана (100 г) Мед – ½ стакана (100 г) Лимон – ½ шт Паприка – ½ чайной ложки Соль - ½ чайной ложки Красный перец – ¼ чайной ложки Чеснок – 1 зубчик Куриные грудки – 4 шт Приготовление: Чеснок раздавите, нарежьте и смешайте с солью, паприкой и перцем. Добавьте горчицу и мед. Выжмите сок половины лимона. Перемешайте соус. Залейте куриные грудки маринадом, но оставьте 4 столовые ложки соуса на потом (по одной ложке на грудку). Оставьте грудки на 35-40 минут промариноваться (при комнаткой температуре). Не ставьте в холодильник! Обжарьте на гриле (средний огонь) с обеих сторон (6-7 минут) Приготовленные грудки выложите на тарелку и залейте горчично-медовым соусом.
Знание — двигатель жизни, и радость — масло для него.(К. Антарова)
|
|
| |
selenalic | Дата: Пятница, 25.09.2015, 09:21 | Сообщение # 9 |
V.I.P. участник
Группа: Модераторы
Сообщений: 3196
Статус: Offline
| У вас боли в суставах, спине, ногах и шее? Этот рецепт для вас! Работает! Давным-давно я прочитал совет военного врача о том, как сохранить свои суставы в хорошем состоянии и устранить проблемы, с ними связанные. Недавно я проверил его на себе и убедился, что этот рецепт - это на самом деле чудо! Если у вас есть проблемы с болями в суставах, спине, ногах и шее, этот рецепт для вас! - Купите в любом магазине 150 г. любого пищевого желатина (этого хватит на полный курс лечения на 30 дней). - Вечером залейте 5 г желатина (две чайных ложечки без верха) четвертью стакана охлажденной в холодильнике воды. - Дайте раствору настояться при комнатной температуре. - Когда желатин набухнет, эта масса за ночь превратится в желе. - Утром выпейте эту смесь натощак. Если вам противен ее вкус, можете добавить в нее сок, мед, йогурт или сметану. Что угодно, лишь бы вы могли это проглотить. - Повторяйте эту процедуру 7 дней подряд. Люди, которые следуют этому рецепту, говорят, что он действительно устраняет боли в спине, ногах и позвоночнике. Через неделю они перестают их замечать! - Полный курс лечения длится один месяц. Проходить его можно не чаще, чем раз в 6 месяцев. Это проверенный способ восстановить "смазку" суставов. Многие люди не верят, что это работает. И предпочитают вместо желатина использовать полные химии обезболивающие лекарства. Им не внушает доверия такой "примитивный" способ лечения. Почему желатин полезен для суставов? Желатин - это продукт животного происхождения, который получают в результате переработки соединительной ткани крупного рогатого скота - сухожилий, костей, коллагена. Поэтому он оказывает положительное влияние на состояние внутренних волокон и мелких сосудов. Плюс ко всему, он содержит две аминокислоты: пролин и гидросипролин. Обе эффективно восстанавливают соединительную ткань организма. И еще. Желатин стимулирует рост и объем соединительных тканей, что очень важно в случае с пораженными суставами. Вот еще полезные свойства желатина: - Укрепляет суставы и мышцы сердца; - Улучшает обмен веществ; - Увеличивает умственные способности; - Поддерживает здоровое состояние кожи; - Придает связкам и сухожилиям эластичность; - Предотвращает развитие остеопороза и остеоартрита; - Ускоряет рост и укрепление структуры волос и ногтей; - Спасет от дисплазии. По своему личному опыту могу сказать, что за первые 7 дней такой терапии я избавился от боли в позвоночнике и "жесткости" в шее. Их я нажил из-за того, что моя работа - сидеть за компьютером. Через месяц прошли боли в суставах и хруст в пальцах. http://planeta.moy.su/news/u_vas_boli_v_sustavakh_spine_nogakh_i_shee_ehtot_recept_dlja_vas/2015-09-24-52176
Знание — двигатель жизни, и радость — масло для него.(К. Антарова)
|
|
| |
selenalic | Дата: Вторник, 03.01.2017, 17:03 | Сообщение # 10 |
V.I.P. участник
Группа: Модераторы
Сообщений: 3196
Статус: Offline
| Хочу поделиться вкусным рецептом тортика! Делала на НГ, тортик вкусный,легкий в приготовлении и продукты для тортика, в разумных ценах
ВОЗДУШНЫЙ СНИКЕРС ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ТОРТ, ОН ПРЯМО ТАЕТ ВО РТУ!
ИНГРЕДИЕНТЫ: - 6 ЖЕЛТКОВ ВЗБИТЬ С 1.5 СТАКАНАМИ САХАРА - 250 Г МЯГКОГО МАРГАРИНА - 1 СТОЛОВАЯ ЛОЖКА МАЙОНЕЗА - 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА СОДЫ, ГАШЕННОЙ ЛИМОННЫМ СОКОМ - ВАНИЛЬ - 3 СТАКАНА МУКИ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ЗАМЕСИТЬ МЯГКОЕ ТЕСТО. РАЗДЕЛИТЬ НА 3 ШАРА И НА ПОЛЧАСА В ХОЛОДИЛЬНИК. В ЭТО ВРЕМЯ ГОТОВИМ БЕЛКОВУЮ МАССУ: 6 БЕЛКОВ ВЗБИВАЕМ ДО КРЕПКОЙ ПЕНЫ, ПОСТЕПЕННО ДОБАВЛЯЕМ 2 СТАКАНА САХАРА. БЕРЕМ 1 ЧАСТЬ НАШЕГО ТЕСТА, РУКАМИ РАСПРЕДЕЛЯЕМ НА ПРОТИВЕНЬ, НАНОСИМ 1/3 ЧАСТЬ БЕЛКОВОЙ МАССЫ, "НАДЁРГИВАЕМ" ЛОЖКОЙ И ПЕЧЕМ ПРИ НИЗКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ. ТАК ЖЕ ПОСТУПАЕМ С ОСТАЛЬНЫМ ТЕСТОМ. ДОЛЖНО ПОЛУЧИТЬСЯ 3 КОРЖА.
КРЕМ: 200 Г МАСЛА ВЗБИВАЕМ С БАНКОЙ ВАРЁНОЙ СГУЩЕНКИ. ПОЛОВИНУ КРЕМА МАЖЕМ НА ПЕРВЫЙ КОРЖ, ПОСЫПАЕМ СТОЛОВОЙ ЛОЖКОЙ РУБЛЕНЫХ ОРЕХОВ. ТАК ЖЕ СО ВТОРЫМ КОРЖОМ. НА 3 КОРЖ НАНОСИМ ХАОТИЧНО ГЛАЗУРЬ И ПОСЫПАЕМ ОРЕШКАМИ. ЛУЧШЕ, ЕСЛИ ТОРТИК ПОСТОИТ НОЧКУ (ЕСЛИ ВЫЖИВЕТ).
ИСТОЧНИК: https://vk.com/cookpublic Прикрепленные изображения
Знание — двигатель жизни, и радость — масло для него.(К. Антарова)
|
|
| |
|
|
|